めんラボにご訪問いただき
ありがとうございます。
今回のテーマは
老松の名店
中華そば 丸福
です。
シンプルなラーメンで人気の
倉敷市老松の丸福の感想です。
続きを読む
めんラボにご訪問いただき
ありがとうございます。
今回のテーマは
敬老の日
９月頃にオススメしたい麺料理
についてです。
９月の第３月曜日は
敬老の日ですね。
敬老の日とは
多年にわたり社会へ貢献してきた
お年寄りをねぎらう日ですが、
そんな時期にオススメの
麺料理と時短方法を
紹介します。
続きを読む
めんラボにご訪問いただき
ありがとうございます。
今回のテーマは
十五夜にオススメの麺料理と
その理由
です。
暦の上では
もう秋ですが・・・
９月頃にテレビをつけると
各局のアナウンサーが
言い始めます。
中秋は、
旧暦の8月15日。
西暦では
9月から10月上旬の頃です。
日常生活で
旧暦を意識することは
ほとんどありませんが、
秋だけは別かもしれません。
続きを読む
めんラボにご訪問いただきありがとうございます。
今回のテーマは「入学式と麺料理」についてです。
入学式の時期は、春とは言えまだまだ寒い日もあります。
そんな時期のお昼にオススメしたいのは、
温かい麺料理だったりします。
続きを読む
めんラボにご訪問いただきありがとうございます。
今回のテーマは「うま味」についてです。
ラーメンのみならず、お料理の味を決めるのは
五味（甘味、塩味、苦味、酸味、旨味）です。
その中の旨味はいろいろな食物の中に存在する物質に起因しており、
特に有名なのが、
続きを読む
めんラボにご訪問いただきありがとうございます。
今回のテーマは
「麺ヲタクが選ぶ、シーン別オススメ麺メニュー」
についてです。
ひとしきり様々な小ネタを記事にしましたが、
年間300食近くめん類を食べる私が、
どんな感じで食べ分けているかを少しだけご紹介したいと思います。
続きを読む
めんラボにご訪問いただきありがとうございます。
今回のテーマは
「ローカルテレビ局アナのうどんの食べ方がすごい」
についてです。
ローカル番組の食べ歩きコーナー
岡山香川地方では、夕方のニュースの1コーナーで
食べ歩きコーナーがあります。
続きを読む
めんラボにご訪問いただきありがとうございます。
今回のテーマは「本当に温まるチョイ足し」についてです。
身体を温めたいときの
チョイ足しテクニックをご紹介します。
続きを読む
