麺エッセイ

今、ラーメン店を開業した場合の4つのメリット

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今回のテーマは

今、ラーメン店を開業した場合の
4つのメリット

についてです。

 

外食産業の今

いつかは
ラーメン屋さんを開きたい
そう思っているけど、

外食産業は不景気だから
二の足を踏んでいる
という方もいらっしゃると思います。
 
新型コロナウィルス感染拡大に伴って、
外食産業は苦境に立っています。
 
営業時間が短くなり、
外出自粛が要請されているので
当然の結果です。
 
中にはやむを得ず
撤退しているお店も少なくありません。
 

今ラーメン店を
開業するメリット

だからこそ、

今、

開業を決断したら
どんなメリットがあるか
考えてみました。
 
 

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ラーメン屋は汚い店がうまい という定説は本当か?

汚い店はうまい店
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今回のテーマは

ラーメン屋は
汚い店がうまい

という定説は本当か?

についてです。

 
ラーメン屋さんの
うまいまずいを見分ける方法
として、
「汚い店」
という基準があるのを
ご存知でしょうか?
 
 
今回は、
その定説についての
管理人なりの
正しい捉え方を紹介します。
 
 

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秋麦の収穫時期や鼻炎持ちの方にオススメの麺料理

鼻炎にオススメの麺料理
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今回のテーマは

麦秋の時期と、
鼻炎持ちの方にオススメの
麺料理

についてです。

 
 
5月の後半の季節を
麦秋
というのをご存知でしょうか?
 
そこで今回は、
5月後半の時期にオススメの
麺料理を紹介します。
 

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春分の日には春キャベツで美味しいパスタはいかがですか?

春キャベツのオススメパスタ
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今回のテーマは

春分の日にオススメの
春野菜を使った麺料理

についてです。

 
春分の日とは
昼と夜の長さがほぼ一緒になり、
これから本格的な春が始まる日
です。
 
この時期は
春のお彼岸にあたり、
現在では
春分の日の前後3日間
を言いますが、
 

前3日後3日の計7日間
を言っていたようです。
 
今回は、そんな
お彼岸の時期にオススメの
麺料理を紹介します。
 
 

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雛祭りにオススメのバター風味の麺料理とは?

バター好きの麺
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今回のテーマは

ひな祭りにオススメの
バター風味の麺料理

についてです。

 
私の住んでいる町では、
雛めぐりというイベント
を毎年行っていて、
 
指定地区のお宅は、
家の外からお雛様が見えるよう、
外に向かって
雛人形を飾り付けます。
 
 

 
街がひな祭りの準備に
かかり始めると、
寒い季節もあとわずか、
春はすぐそこと感じます。
 
我が家の雛人形はもう何十年と
日の目を見ていませんが、
やはり、
季節の節句はいいものですね。
 
そんな時期にオススメの
バター風味の麺料理
と言えば・・・。

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節分にはシンプルな掛け蕎麦がイイ感じな理由

恵方巻きのお供
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今回のテーマは

節分に試したい
恵方巻きのお供の麺料理

についてです。

 
ご存知の通り、
旧暦では
立春が新年
となります。
 
そして、
その前日の節分は
大晦日にあたります。
 
年が変わるのは1月1日
ですが、
私の中で
運気が変わるのは、
この立春のような気がしています。
 
立春が
冬と春の境目
だからでしょうかね?
 
今回は節分の時期に
オススメしたい麺料理です。
 
 

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冬休みに是非試したい麺料理とトッピング

自作したくなるトッピング
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今回のテーマは

冬休みに
自作したいトッピング

についてです。

 
最近では冬休みに入る日が
少し早くなった気がします。
 
私が子供の頃は
クリスマスが目安だったように
記憶しているのですが。
 
そんな冬休みの時期に、
是非試して頂きたい麺料理と、
トッピングについて紹介します。
 
 

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