めんラボにご訪問いただきありがとうございます。
今回のテーマは「んんん・・・やっぱり美味い、粉もの」についてです。
ここまでかなり麺の記事について書いてきましたが、
何を隠そう、私、小麦粉が好きなんです。
いや、表現がおかしいですね。
小麦粉主原料のメニューが大好きなのです。
目次
小麦粉主原料のメニュー
小麦粉別に例を挙げると
強力粉 パン
準強力粉 ラーメン
中力粉 うどん
薄力粉 菓子（ケーキ・クッキーなど）
デュラム粉 パスタ
非常にざっくりですが、こんな感じでしょうか。
うん、やっぱり好きなものだらけ！！！。
リテールベーカリーと岡山県
私の日常で小麦粉を食べない日はありません。
逆に、お米を食べない日はちょいちょいあります。
お米が嫌いなわけではないのです。
むしろ、好きです！。
しかし、それ以上に小麦粉製品が大好きなのです。
日常食べるものでもそうなのですが、
いったんハマると、しばらくはずーっと食べ続けています。
実は岡山県は、リテールベーカリーさんが多くて、
全国で4番目にパンを食べる県だそうです。
こんな恵まれた環境はないでしょう！
週末になると西へ東へベーカリーさんを訪ねてドライブしました。
我が家では、私のパンブームの時期になると、
パンが主役の「パン祭り」メニューになります。
２～３件でバケットやクロワッサンを買って、
並べて比較しながら食べるのです。
このやり方は、会社の官能検査（試食）と同じです。
味の違いを認識したいときは、やはり並べて食べ比べるのが一番！。
そんな時でも、ランチはラーメンやうどん。
間違いなく、私の体の半分以上は小麦粉でできています・・・。
