めんラボにご訪問いただき
ありがとうございます。
ありがとうございます。
今回のテーマは
お正月や三が日の
昼に食べたい
麺料理のご提案
についてです。
おせち料理も良いのですが、
昼は少し趣向を変えて、
思い思いの麺料理を作るのも
楽しいですよね。
昼は少し趣向を変えて、
思い思いの麺料理を作るのも
楽しいですよね。
目次
お正月の思い出
近頃は、量販店が
お休みなく営業しているので、
お休みなく営業しているので、
あまり実感がわきませんが、
昔はお正月３が日は
時間が止まったように
街が静かになっていました。
時間が止まったように
街が静かになっていました。
３が日のために、年末には
家族総出で買い出しに行き、
家族総出で買い出しに行き、
なんとなく
おせち料理みたいなものを作り、
おせち料理みたいなものを作り、
年が明けるのを
家族で紅白歌合戦を見ながら、
今か今かと待ちわびていました。
家族で紅白歌合戦を見ながら、
今か今かと待ちわびていました。
三が日に
チャレンジしたい麺料理
おせち料理とお雑煮。
お正月の主食となるのですが、
以前のブログにも書いた通り、
我が家ではお昼は麺類。
しかも、
自分の食べたいものをチョイス
することができて、
自分の食べたいものをチョイス
することができて、
かなり贅沢な気分になっていました。
雪平鍋とポットのお湯
を使って、
を使って、
子供から大人まで、
自分で好きなように作ります。
自分で好きなように作ります。
・・・。
そうです！
ここがポイントです！！
子供から大人まで、自分で好きな麺類をチョイスする
という部分がポイントです。
家族皆で、
1つのおせち料理を食べる瞬間と、
1つのおせち料理を食べる瞬間と、
各個人で
思い思いの麺料理に
舌鼓を打つ贅沢感。
思い思いの麺料理に
舌鼓を打つ贅沢感。
普段は
効率やスピード
を求めがちな料理も、
効率やスピード
を求めがちな料理も、
三が日であれば、
お子さんと一緒に
料理にチャレンジする
楽しみもあります。
お子さんと一緒に
料理にチャレンジする
楽しみもあります。
子供達が
自分たちで作る様子を、
ゆっくりとサポート出来る機会
かも知れません。
自分たちで作る様子を、
ゆっくりとサポート出来る機会
かも知れません。
美味しく作る。
これが出来れば最高ですが、
これが出来れば最高ですが、
自分で作る。
という経験が子供達にとって
大切な気がしています。
大切な気がしています。
私も、子供の頃は
茹で時間がよくわからず、
茹で時間がよくわからず、
いつも伸びた麺を仕方なしに
食べていたように思います。
食べていたように思います。
勿論、最近では、
ベストな状態で
いつも美味しく食べていますよ！
ベストな状態で
いつも美味しく食べていますよ！
まとめ
また、お雑煮は
各家庭によって随分と違うようです。
各家庭によって随分と違うようです。
私の会社の仲間内では
年末になると、
我が家の雑煮について
必ず議論になるのですが、
年末になると、
我が家の雑煮について
必ず議論になるのですが、
本当にみんながみんな違うので、
楽しいですよ。
楽しいですよ。
みんなでおせち料理を食べる
というご家庭は
随分減ったと思いますが、
というご家庭は
随分減ったと思いますが、
贅沢選択制麺類のランチは
お母さんの味方ですので、
今年はお試しください。
さて、私が勤めている会社では、
１月３日から２日間、
１月３日から２日間、
社員と来社されたお客様に
甘酒を振舞ってくれています。
甘酒を振舞ってくれています。
社長が酒粕から作るので、
年によって、
甘さもまちまちですが、
年によって、
甘さもまちまちですが、
一年の初めということで
縁起物として喜ばれています。
縁起物として喜ばれています。
お正月気分、
皆さんはどんな時に感じますか？
皆さんはどんな時に感じますか？
