めんラボにご訪問いただき
ありがとうございます。
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今回のテーマは
雨水にオススメの
辛い麺料理
についてです。
目次
雨水とは？
２４節気で
２月２０日前後は
２月２０日前後は
「雨水」
です。
雪が雨に変わる時期
のことで、
春に向けて
「三寒四温」
という言葉や
「春一番の風」
「三寒四温」
という言葉や
「春一番の風」
なんて言葉を
テレビのニュースから聞くのも
この季節です。
テレビのニュースから聞くのも
この季節です。
つまり、
少しずつ
寒さが緩んでくる季節
と言われています。
とはいえ、
本格的な春の到来は
まだまだ先で、
本格的な春の到来は
まだまだ先で、
突然大雪が降ったり
もしますので、
寒さは相変わらずきびしいです。
もしますので、
寒さは相変わらずきびしいです。
製麺業にとっての雨水
２月はもともと日数が少なく、
私は毎年、
年末商戦の慌ただしさを超えて、
年が明けると、
年末商戦の慌ただしさを超えて、
年が明けると、
あっという間に４月
と言うイメージです。
と言うイメージです。
今の若い方は
あまり馴染みがない
かもしれませんが、
あまり馴染みがない
かもしれませんが、
１月はいぬ
２月はにげる
３月はさる
と昔の方はよく言ったもので、
冬の後半はいつも
駆け足に感じます。
駆け足に感じます。
日中の暖かな日差しが短く、
すぐに暗くなるから
かもしれませんね。
すぐに暗くなるから
かもしれませんね。
雨水の時期に
オススメの麺料理
体が常に
ブルブル震えている状況は
ブルブル震えている状況は
血流の流れも滞りがちになり、
ますます寒さを感じます。
ますます寒さを感じます。
そんな時には、
日中に体がポカポカになるもの
を食べるのが一番！
日中に体がポカポカになるもの
を食べるのが一番！
めんラボのお勧めは
ズバリ
担々麺
です。
ズバリ
担々麺
です。
ごまる@銀座
ごまる担々麺+小🍚今週のランチ
12時過ぎ4人待ち定期的に食べたくなる担々麺🤤
本日は辛さやや強めで好みの辛痺✨
スープとご飯の組み合わせも👍今年76杯目 pic.twitter.com/9DDn5sW73m
— くまDX (@kuma0124dx) 2019年5月11日
今日の晩御飯：黒胡麻担々麺 pic.twitter.com/bhQTcAWOt3
— しすこれ (@sisukore) 2019年5月13日
唐辛子とゴマ
の組み合わせは最強で、
の組み合わせは最強で、
冬でも
じんわり汗を感じる
ことができます。
じんわり汗を感じる
ことができます。
からさの足りない方は、ぜひ
ラー油
を足してみてください。
ラー油
を足してみてください。
担々麺の辛さを
さらに感じるための秘密
ちなみに、
担々麺の麺は細麺が多いのですが、
担々麺の麺は細麺が多いのですが、
からみをさらに感じるには
太麺で食べる方がお勧めです！
太麺で食べる方がお勧めです！
汁無し担々麺 950
at 山之手 虎玄担々麺には珍しいモッチリ太麺。
汁無しとはいえ胡麻クリームスープ的。
隣の麻婆豆腐が美味そうだったw pic.twitter.com/fwuEg9Ehtx— lucifer_kazuhiro (@lucifer_ramen) 2019年5月10日
お店で麺をチョイスできる場合は、
ぜひチャレンジしてみてください！
ぜひチャレンジしてみてください！
