ボジョレーヌーボと同時期に解禁されるものと開拓すべきもの

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ありがとうございます。

 

今回のテーマは

ボジョレーヌーボ解禁日
１１月にオススメの
麺料理

についてです。

 

１１月の第３木曜日は、
ボジョレーヌーボの解禁日
ですね。

 

この時期にオススメの
麺料理を紹介します。

 

 

 

 

これは、

フランスの
ボジョレー地区の
その年に収穫された

ガメイ種というぶどう
で作られたワインの解禁日

の事です。

 

その年のぶどうの出来が
最も早く評価できるとあって、

ワイン愛好家の方達にとっては
楽しみな日なのではないでしょうか。

 

１１月といえば、
お抹茶も新茶の季節
なのをご存知ですか？

 

こちらも
その年の５月に積んだ新茶が
ようやくいただける時期なのです。

 

 

お茶の世界では
１１月は炉開の時期で、
茶人の間では
１１月が新年だそうです。

 

その新年に、
その年の新茶でできた
お抹茶でお茶をたてる。

 

お菓子には、
火を逃れる縁起物として
亥の子餅を頂くそうです。

 

 

さて、
この時期は寒さにも慣れて、
日中の穏やかな日差しが

ホッとさせてくれる季節ですが、

ここで気を緩めてはいけません。

 

寒い冬に向けて、
できるだけ
体を冷やさないように
努力努力。

 

これからの時期は
温かいものがご馳走になるので、

麺類の本格的な出番です。

 

日中が温かいので、
ドライブがてら、
気になるお店へ出かけてみる
ことをお勧めします。

 

ラーメン業界は
多死多産業界です。

 

ちょっと足を伸ばせば、
新しくオープンしたお店
が見つかるはずです。

 

もちろん、
昔からの老舗に
懐かしい味を求めて
出かけるのもいいですよね。

 

私は、
普段はちょっと遠くて
なかなか行けない
お気に入りのお店
に行くことも

この時期が一番多い
かもしれません。

 

紅葉刈りをしながらの
ラーメン屋さん巡り。

とってもお勧めですよ〜。