めんラボにご訪問いただき
ありがとうございます。
ありがとうございます。
今回のテーマは
中華そばこうた
に行ってみた。
です。
岡山県倉敷市児島にある
中華そばこうたさん。
中華そばこうたさん。
人気店のようですが、
実際はどうなのでしょうか？
めんラボが行ってきました！！
目次
中華そばこうた
岡山県児島駅の
すぐ近くにあるお店です。
すぐ近くにあるお店です。
児島のdocomoショップの
交差点から海側へ入り、
交差点から海側へ入り、
道なりに走っていると
左手（海手）にあります。
左手（海手）にあります。
店内満席で5分ほど並びました。
注文はもちろん、中華そば。
お店訪問の時は、
とにかく
そのお店の標準スペック
をいただくことにしています。
とにかく
そのお店の標準スペック
をいただくことにしています。
ものの5分で着丼。
中華そばこうたの
めんラボ採点結果
中華そばこうたの
評価結果は
評価結果は
①麺
6点
昔ながらの中華麺。
おそらく、
切り刃26番のストレート。
切り刃26番のストレート。
ゆで加減は固め。
というより、
麺そのものが固く作られている
感じ。
麺自体に味があっておいしい
のですが・・・。
のですが・・・。
麺が長くて持ち上げにくい。
できれば
一口で麺を一気にすすりたい派
なので、
一口で麺を一気にすすりたい派
なので、
もう少し短いほうが
食べやすいです。
食べやすいです。
②スープ
8点
鶏ベースのしょうゆ味。
ここのスープは絶品です。
私の口にとても合います。
しかも、
徹底して熱々なので、
最後の最後までおいしい。
徹底して熱々なので、
最後の最後までおいしい。
③麺とスープのバランス
4点
麺もスープも
それぞれおいしいのですが、
勿体ない！！！
それぞれおいしいのですが、
勿体ない！！！
麺もスープも
主張しすぎていて
お互いの特長を削ってしまい、
主張しすぎていて
お互いの特長を削ってしまい、
全体のバランスがいまいちです。
④その他具材
4点
チャーシューは
厚めにカットされていて
食べ応えがあります。
厚めにカットされていて
食べ応えがあります。
極太メンマが
売りなようなのですが、
売りなようなのですが、
竹のような繊維たっぷりで、
めんま・・・ではない
です。
たまたま竹に当たっただけ
かもしれませんが。
かもしれませんが。
⑤働いている人の様子や店内の環境
7点
元気と笑顔が
はじけているお店です。
はじけているお店です。
ちょっと元気をもらいたい
ときはおすすめです。
ということで、合計点は
29点（50点満点）
でした。
29点（50点満点）
でした。
採点基準は、
こちらをご覧ください。
こちらをご覧ください。
この採点結果は、
あくまでめんラボ個人の
独断と偏見によるものです。
あくまでめんラボ個人の
独断と偏見によるものです。
